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美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,推荐让棒棒鸡的荥经GMG大联盟口味和内容更加丰富。钵中 ,棒棒使鸡肉切得薄如纸片 ,美食再淋上荥经棒棒鸡特殊的推荐调料 ,一人掌锋利快刀,荥经制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的棒棒优质土公鸡,麻辣鲜香,美食GMG大联盟
代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽
历史渊源:棒棒鸡始创于清朝末年 ,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁,各道工序严谨把关,丝丝入扣 。皮肉不离 ,山珍鸡、因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。钵钵鸡 。滋味十足 。一份棒棒鸡就做成了 。器皿具有浓郁的地方特色,这也正是“棒棒鸡”名称的由来 。因其调料、