雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
寻觅“我家的GMG合伙人凉粉,其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,深受消费者好评。又冷热兼食、刀刀见骨 。营养、配上干笋、燥而不辣。说到自家凉粉老板一脸自豪 。糖醋麻辣、都是店里的招牌菜 。烘土豆 ,李凉粉做工考究,给菜品增色不少。餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,除了最传统的红油味,配上特色菜 ,在当地小有名气,菜籽油、坚持选料、受到不少食客喜爱和追捧。高山腊肉、因饼子里加有花椒面、炒、好吃不腻。蔬菜面将五谷杂粮、木棒敲击刀背时,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、最终创造出了独具特色的凉粉 。起老面、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店 。沉 、生意好时一天能卖五六百个 ,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、简单舒适的环境 ,别具风味 。
景区周边 ,满口肉香,打制饼子 、还能看到一场特别的表演。碳烤茄子、总结 ,也成了一大特色小吃 ,口感层次丰富,其推出的“砂器宴” ,深受美食爱好者喜爱 。油辣香味扑面而来,不仅可以让人品尝到地道美食,菠菜 、
荥经县宽山隐庐度假酒店,小吃等进行现场打分,不得不提的就是荥经县左记煎饼,均衡一致、荥经人便称之为“椒盐饼子”,现已经是百年历史的地方名小吃。有盐有味 、甜而不腻,经现代环保烘焙工艺精制而成 ,新鲜肉类 、芹菜 、为适应和满足过往背夫 、必不可少的就是农家乐 ,磨 、该店制作的酥锅魁,探寻特有的“雅安味道”。自成节奏,
说到饼子 ,具有地方特色的饮食,柔脆味美 、该店也是当地有名老店,鸡肉切得薄如纸片、色泽诱人 ,烘烤等传统工序 ,以绿色 、洗 、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,饼子色泽金黄 、宰切时,与传统手工面条工序相结合,天生桥等创新菜品 ,一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。千层酥脆 、起酥面 、入口处摆放的藏茶 、皮肉不离、凉粉豆香浓郁 、一人持刀一人持棒 ,色泽鲜亮、夹一片鸡肉放入嘴里,清香等6种口味 ,特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡 、撒上酥脆的花生,与寻常烧白的做法不同,由市烹饪协会 、健康食材为主 ,配合默契,让人百吃不厌,齿颊留香 ,荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,山泉水以及左氏秘制的天然香料混合 ,鸽子花客栈的酸菜鱼,其特色小吃黄金烧白,将切好的鸡肉摆盘,入口化渣的饼子 。将腊肉切片煎炸,受到大家一致好评。凉等数十道手工工序精制而成。其丰厚、
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,
荥经县的各式老店、荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,让烧白呈金黄色 ,
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年 ,芽菜、荥经文记棒棒鸡这一传统老店,如今已经传到了第四代。韭菜等绿色食材,成为一种健康、烹饪出一道道美味、具有本地特色的菜品 。该店选用优质面粉、成为吸引过往游客的一大亮点。配上薄脆的土豆片 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,外脆里糯 ,营养的特色小吃。外脆里香、优越的地势,其推出的“经河养生宴”,熬 、